Escapade gourmande aux Canaries avec Pierre Hermé et La Mamounia

Gourmandise, plaisirs sensoriels, explorations culinaires… Tels sont les maîtres-mots de cette croisière gastronomique unique, en partenariat avec la Maison Pierre Hermé Paris et le palace La Mamounia Marrakech, avec la présence exceptionnelle de Pierre Hermé, meilleur pâtissier du monde en 2016, son chef pâtissier Mickaël Marsollier, Pierre Jochem, directeur général de La Mamounia et Rachid Agouray, sous-chef exécutif de La Mamounia.

Durant 8 jours, des archipels volcaniques des Canaries et de Madère à la pointe méridionale du Portugal jusqu’au littoral marocain, éveillez vos sens et vos émotions au gré de démonstrations culinaires, de déjeuners et diners inoubliables et d’échanges avec des professionnels de renom présents à bord. Des moments suspendus et uniques au large de volcans majestueux, vallées luxuriantes, criques isolées, falaises verdoyantes et cités historiques aux héritages multiples, où délices sucrés et senteurs d’Orient forment un savoureux mélange.

Tout au long de votre voyage, bénéficiez d’une excursion incluse par personne par escale, à choisir parmi une sélection offerte par PONANT. Lors de cette croisière, admirez les paysages volcaniques et verdoyants de Santa Cruz de La Palma, explorez le parc national de Garajonay, classé au patrimoine mondial de l’Unesco depuis La Gomera, ou encore promenez-vous le long des levadas, ces canaux creusés à la main dans la montagne au XIX^e siècle, depuis Funchal. La variété des expériences proposées vous promet des instants aussi intenses que variés (pour découvrir l’exhaustivité des excursions, rendez-vous dans l’onglet itinéraire).

Votre parenthèse gourmande débute sur l’île de Gran Canaria à Las Palmas, puis votre navire prend le large pour rejoindre, à quelques encablures à l’ouest, Santa Cruz de Tenerife. Sur ces terres aux mille contrastes, dominées par l’emblématique silhouette du stratovolcan Teide, découvrez les paysages uniques et fascinants offert par le parc national Teide, inscrit au patrimoine mondial de l’Unesco.

Le Bellot jette l’ancre à La Gomera, petite île à la nature exubérante et luxuriante classée au patrimoine mondial de l’Unesco pour sa réserve de biosphère. L’île est également réputée pour son langage sifflé, le Silbo, inventé par les habitants pour communiquer d’une vallée à l’autre.

Puis, Santa Cruz de La Palma vous invite à vivre un moment suspendu. Ici, l’authenticité et la quiétude sont de mise et laissez-vous charmer par sa nature préservée ainsi que par son patrimoine architectural atypique, entre demeures canariennes traditionnelles parées de balcons en bois aux couleurs chatoyantes, palais somptueux et bâtiments religieux.

Votre navire met ensuite cap au nord pour vous mener jusqu’à Madère, paradis des amateurs de randonnée. Sur cette île escarpée recouverte d’une végétation luxuriante, la variété des paysages ne cesse de surprendre, entre falaises à pic, levadas (ingénieux système d'irrigation pour transporter l'eau depuis les sommets vers les champs et les villages des plaines), plantations de bananiers et forêt laurifère classée Unesco. Vous y découvrirez Funchal, capitale de l’archipel de Madère. Ses magnifiques jardins botaniques situés sur les hauteurs de la ville, ses églises et sa vieille forteresse vous séduiront sans nul doute.

Comme une apothéose, la cité dynamique et moderne de Casablanca, surnommée « la ville blanche », marque la fin de ce voyage unique. Pour ceux qui souhaitent prolonger cette parenthèse gourmande, la cité marocaine sera aussi le point de départ vers le sublime palace de La Mamounia à Marrakech pour continuer de découvrir, à travers la gastronomie, tout l’héritage et l’authenticité de cette maison centenaire. Découvrez toutes les informations sur ce programme en cliquant ici.